Carta
ALJARAFE
JAMÓN IBÉRICO BELLOTA 100%
Tapa 12,00€ – Plato 20,00€
SELECCIÓN DE QUESOS NACIONALES
Tapa 7,50€ – Plato 16,00€
OSTRA “FINE DE CLAIRE” Nº 2 (D´OLERON)
3,90€/ud
TOSTA DE ATÚN ROJO SALVAJE, TARTUFATA, TOMATE SECO
8,10€
FOCACCIA FINA DE CABALLA CONFITADA, MOJO DE TOMATE
6,50€
ENSALADILLA DE VENTRESCA CON MUSELINA DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO
Tapa 4,00€ – Plato 9,00€
ENSALADA DE TOMATE ROSA, BURRATA Y PESTO
12,00€
CORAZÓN DE ALCACHOFA CONFITADA, CONSOMÉ DE JAMÓN IBÉRICO
6,50€
CROQUETAS DE BOLETUS Y TRUFA, VELO DE PANCETA IBÉRICA
1,50€/ud.
CARRILLERAS DE MERLUZA FRITAS, SALSA TÁRTARA
Tapa 5,50€ – Plato 12,00€
LASAÑA DE CARRILLADA IBÉRICA, VELOUTÉ DE SU JUGO
7,00€
HAMBURGUESITA COREANA DE COSTILLAR IBÉRICO DESHILACHADA, LOMBARDA
6,80€
ALITAS DE POLLO MACERADAS, MANZANA PICANTE
Tapa 6,50€ – Plato 12,00€
CARRILLERAS DE TERNERA, CREMA TRUFADA
Tapa 6,80€ – Plato 14,00€
TERRINA DE COCHINILLO,MANZANA ASADA,CHUTNEY DE MANGO
9,00€
CHIPIRÓN ENCEBOLLADO CON HUEVOS ROTOS Y ALI-OLI
14,00€
PULPO A FEIRA, CREMOSO DE PATATA
Tapa 7,50€ – Plato 15€
LOMO DE CORVINA CON NOODLES Y VERDURITAS
Tapa 7,00€ – Plato 14,50€
SOLOMILLO IBÉRICO DE BELLOTA, PATATAS BABY, PIMIENTOS DEL PADRÓN
Tapa 6,50€ – Plato 16,00€
LOMO BAJO DE VACA MADURADA (RAZA SIMMENTAL)
8€/100 gr. (Min. 300 gr.)
COSTILLAR DE TERNERA NACIONAL A BAJA TEMPERATURA, TERIYAKI DE MANZANILLA PASADA
26,50€
TORRIJA DE BRIOCHE DE ACEITE DE OLIVA, HELADO DE VAINILLA BOURBON
6,80€
TARTA CREMOSA DE QUESO PAYOYO
6,50€
CREMOSO DE CHOCOLATE, PISTACHO Y HELADO DE AVELLANAS
6,90€
Todos los precios llevan IVA incluido
Pan y picos 1,65 €/pax